儿童餐正从餐饮业的边缘品类跃升为新蓝海。美团数据显示，2022年外卖儿童餐订单量同比增长300%，80后、90后父母贡献了超七成订单。西贝儿童餐业务在2019至2022年间营收飙升415%，2024年售出超2000万份，服务近600万人次儿童。
西贝通过专业化战略打开市场，承诺“5个不添加”，公布食材卡，并与超级飞侠等IP合作。海底捞则深化亲子服务，在全国至少7家门店打造定制儿童游乐空间，推行“儿童餐优先上桌”等特色服务。九毛九儿童主题门店家庭客群占比超80%，单店日销儿童餐200余份。
然而，预制菜争议暴露了行业信任危机。家长不再满足于营销话术，要求看到后厨、了解供应链。尽管永和大王、眉州东坡等品牌加速布局，推出专业营养师设计的套餐，但行业仍面临两大挑战：缺乏分龄营养标准，研发成本高企导致部分企业陷入“儿童餐不赚钱”困境。
西贝儿童餐售价达46-53元，是麦当劳乐园餐的两倍，被贴上“中产专属”标签。新品牌怡芽虽以“5分钟出餐”为卖点，但未能摆脱预制菜质疑。专家指出，儿童餐升级不仅在于“吃得好”，更需在“吃得科学”与“吃得有趣”间找到平衡。
当前儿童餐市场虽需求旺盛，但真正突破还需行业协会推动标准建立、第三方营养服务平台赋能。在西贝和海底捞的“抢娃大战”中，其他品牌或迎来难得的黄金发展期。
