折扣超市正在全国掀起热潮。八月，京东首家折扣超市在河北涿州开业当天吸引近6万人次客流，低价商品被抢购一空。从一线城市到县域市场，硬折扣业态通过供应链优化与运营精简，实现“天天低价”，与传统促销形成本质差异。
这一趋势背后是消费观念的结构性转变。中国消费者协会报告显示，2025年消费者最关注“性价比”，超七成追求“质价匹配”。“K型消费”趋势明显——高端消费不减，基础消费更精明。经济环境变化促使大众消费趋于理性，这与德国ALDI、美国折扣店及日本百元店的崛起背景相似。
市场潜力也是关键推动力。贝恩公司研究指出，中国硬折扣市场渗透率仅8%，远低于德国（42%）和日本（31%），预计2024年市场规模将突破2000亿元。生鲜品类成为中国市场的差异点，本土企业凭借对本地需求的洞察获得发展机会。
互联网巨头纷纷布局。盒马早在2021年推出NB折扣店，目前全国门店超300家；京东以5000平米大店形态切入，发挥供应链优势；美团计划推出“快乐猴”，依托即时配送网络提供近场服务。三家企业模式各异：京东强在供应链，盒马深耕生鲜，美团擅于配送。
然而挑战不容忽视。硬折扣平均利润率仅1.5%-5%，依赖极致效率控制。企业需平衡低价与盈利，建立差异化优势，并强化供应链、数字化与服务能力。行业将经历扩张、洗牌与整合三个阶段，最终胜出者需兼具效率与持久力。
零售竞争的本质从未改变：高效供应链是根基，用户价值是方向。低价是表象，效率才是核心。这场硬折扣博弈，不仅是规模之争，更是模式与耐力的较量。
