在宾夕法尼亚州普利茅斯会议区，一家Whole Foods概念店正在重新定义传统杂货购物体验。这家由亚马逊运营的超市引入了一个独特的”微履约中心”，让顾客能够订购并提取通常在货架上找不到的商品。
通过遍布超市的二维码，顾客可以直接从亚马逊生鲜下单。订单生成后，由Fulfil公司开发的自主”ShopBot”机器人便开始在仓库中检索商品。当订单准备就绪时，顾客会收到短信通知，随后可在店内的亚马逊提货和退货柜台取货。
这种创新模式巧妙地解决了长期困扰Whole Foods的难题：如何在保持其天然有机商品定位的同时，扩大产品种类。亚马逊在店内建立了通往卡夫通心粉、金鱼饼干和雀巢Drumsticks冰淇淋的购物门户，既满足了顾客对更多品牌商品的需求，又维护了超市的高端形象。
亚马逊表示，在收集第一家门店的客户反馈后，计划逐步完善并将此模式推广至更多门店。这一战略举措体现了亚马逊对杂货业务的深度整合。今年1月，亚马逊任命Whole Foods首席执行官Jason Buechel兼任其杂货业务副总裁，并计划在12月将Whole Foods的企业员工转为亚马逊雇员。
除了店内订购，当地顾客还可以在线下单，选择到店自提或配送服务。Buechel指出：”我们通过巧妙融合杂货产品供应和创新的履约能力，正在让食品杂货购物变得更加便利。”
与此同时，亚马逊在芝加哥开展了另一项实验，将亚马逊生鲜门店直接开设在Whole Foods旁边。这种双轨运营模式显示出亚马逊正在探索不同的零售策略，以更好地占领杂货市场。
从技术赋能到组织架构调整，亚马逊正在全方位重塑Whole Foods。这种变革不仅提升了顾客的购物体验，更代表着传统零售与电商融合的新趋势。随着更多概念店的推广，亚马逊有望为杂货零售业树立新的标杆。
