哈尔滨酒店业正在经历显著转型，从过去依赖冬季旅游的季节性模式转变为全年稳定的热门市场。根据2025年中国酒店市场价值指数报告，哈尔滨酒店价值综合指数排名大幅上升11位，成为重点监测城市中涨幅最大的地区。
这一转变得益于哈尔滨旅游业从短暂爆红向长期热门的转型。除了传统的冰雪经济外，城市还充分发挥音乐之都、美食之都的特色，构建起全域、全季、全龄的文旅新生态。最新数据显示，今年暑期酒店预订量同比增长超20%，平均入住率超过70%，其中中高端酒店入住率更是达到80%以上。
市场呈现明显消费升级趋势。月收入过万的游客占比从39.0%提升至46.6，表明中高端消费群体规模显著扩大。同时，客群结构更加多元，从年轻游客扩展到亲子家庭和银发群体。
尽管面临供需错配和同质化挑战，但国际酒店品牌加速布局释放积极信号。希尔顿、英迪格等高端品牌相继落户，推动行业向特色化、服务化转型。随着哈尔滨突破投资不过山海关的固有印象，酒店市场正迎来新的发展机遇。
