最近，一种名为“生命体征维持餐”的饮食方式在网络上走红，尤其在年轻人和上班族中颇受欢迎。这种餐食通常包括少量的冷食和素食，如一根黄瓜、擦丝卷心菜、两个西红柿搭配牛奶或燕麦，因其制作简单并可帮助减脂而受到青睐。
然而，专家警告，虽然这种饮食方式看似方便且有助于减肥，但其实并不适合长期采用。专家指出，这类饮食的总热量偏低，且营养成分较为单一。长期依赖此类饮食，可能会导致多种健康问题。
首先，由于缺乏足够的碳水化合物，人体的新陈代谢可能会受到影响。这不仅会使人感觉缺乏活力，还可能导致免疫力下降，从而更容易感冒或生病。对女性来说，长时间采用此饮食方式可能会引发闭经、脱发和失眠等问题。此外，大脑功能也可能因体内葡萄糖供应不足而受到损害。
其次，生命体征维持餐中大量的生食和冷食可能会导致维生素吸收不足。一些维生素在经过热加工后更容易被人体吸收，因此纯生食的摄取方式可能不利于维生素的有效吸收。
因此，专家建议，虽然偶尔采用这类饮食可以帮助调节体重或解决忙碌时的饮食需求，但为了健康，日常饮食应寻求平衡和多样性，确保摄入足够且全面的营养。
