凭借“中国汉堡”概念迅速崛起的塔斯汀，在2025年成功跻身万店俱乐部，门店规模位列西式快餐品牌第三，仅次于华莱士和肯德基。然而，近期关于其门店数量波动的争议，以及食品安全等伴随快速扩张而来的挑战，也引发了市场对其未来增长路径的关注。
尽管塔斯汀官方否认了“90天关店907家”的数据，称2025年1-11月实际闭店数仅为67家，但第三方数据平台显示的门店数量与官方数据存在差异，反映出品牌在高速扩张后进入了一个调整与巩固期。窄门餐眼数据显示，塔斯汀大部分门店经营年限较短，平均仅1.7年，低于行业平均水平，这对其运营的稳定性提出了考验。
在核心的汉堡业务面临增长瓶颈与市场审视的同时，塔斯汀悄然重启了其创业初期的业务——披萨。近期，其在福建泉州新开了“塔斯汀中国披萨”门店。这并非简单的回归，而是延续了其中西融合与平价策略。菜单上出现了川香肉酱、宫保鸡肉等中式创意披萨，一份包含披萨、小食和饮品的套餐售价仅为23.9元，价格显著低于主流披萨品牌。
从披萨起家，到凭借手工现烤汉堡实现万店突破，再到如今重拾披萨寻求多元化增长，塔斯汀的发展路径清晰地展现了其“中国风”与“高性价比”的核心打法。迈过万店门槛后，品牌面临的是从供应链管理到食品安全，再到多品类协同的全方位、系统性挑战。平价披萨能否成功复制汉堡的增长故事，成为其第二增长曲线，仍需市场检验。塔斯汀的探索，也印证了在下沉市场与性价比赛道中，依然存在着不容小觑的商业机遇。
